原作：高田郁×主演：黒木華のNHK総合 土曜時代ドラマ

★原作は、高田郁の累計部数300万部を超える人気時代小説「みをつくし料理帖」。
　脚本に木曜時代劇「ちかえもん」で第34回（2015年）向田邦子賞を受賞した藤本有紀を迎え、
　江戸の人情と笑い、数々の創作江戸料理とともに女料理人の成長を描く人情時代劇。

★ヒロインは、日本演劇界きっての若手演技派女優で、NHK初主演となる黒木華。
　ドラマのラストでは、毎回、黒木華さん扮する澪が、ドラマで登場する趣向を凝らした料理の作り方を紹介！

★脇を固めるキャストには、森山未來、永山絢斗、成海璃子、萩原聖人、小日向文世、安田成美、
　など豪華俳優陣が集結！

【あらすじ】
1802年（享和2年）、大坂・淀川の水害で両親を亡くし、幼なじみの野江とも生き別れ、
一人ぼっちになった8歳の澪は、たまたま出会った料理屋「天満一兆庵」の女将・芳（よし）に助けられ、
女料理人として修業をはじめた。板場がまだ女人禁制の時代に、天性の味覚を見込まれたのだ。
しかし、天満一兆庵が火事で焼失してしまい、澪と芳は主人の嘉兵衛とともに江戸へ出立。
不思議な縁で、そば屋「つる家」の主人・種市から店で働かないかと誘われる。
上方と江戸の味付けの違いに戸惑い、ライバル店の激しい妨害に遭い、武士・小松原との
身分違いの恋に悩みながらも、澪は一人前の女料理人としての道を懸命に貫いていく。

【収録内容】
第一回「はてなの飯」
第二回「とろとろ茶碗（わん）蒸し」
第三回「三つ葉尽くし」
第四回「ほろにが蕗（ふき）ご飯」
第五回「ひとくち宝珠（ほうじゅ）」
第六回「う尽（づ）くし」
第七回「ふっくら鱧（はも）の葛叩き」
最終回「寒鰆（かんざわら）の昆布締め」

【出演】
黒木 華、森山未來、永山絢斗、成海璃子、萩原聖人、木村祐一、村杉蝉之介、大倉孝二、柳下 大、蒔田彩珠、小林正寛、国広富之、松尾スズキ、伊武雅刀、麻生祐未、小日向文世、安田成美　 ほか

原作：高田 郁「みをつくし料理帖」　※高田 郁さんの『高』の字は、正しくは「はしごだか」になります。
脚本：藤本有紀
（連続テレビ小説「ちりとてちん」、大河ドラマ「平清盛」、木曜時代劇「ちかえもん」など）
音楽：清水靖晃
料理監修：柳原尚之
演出：柴田岳志、佐藤峰世
制作統括：城谷厚司、須崎 岳、山本敏彦

【特典映像】
・黒木華スペシャルインタビュー
・「澪の献立帖」フルサイズバージョン
・料理監修 柳原尚之おすすめレシピ「小川たたき」「淡雪椀」
・2分予告 その一、その二
・「みをつくし料理帖」の魅力に迫る

【封入特典】
特製ブックレット（26P）

○2017年5月〜7月　NHK総合テレビで放送

*DVD4枚組
*収録時間：本編300分＋特典映像43分／16：9LB／ドルビーデジタル・ステレオ／カラー／片面一層


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