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北正
AKN3301
兼常作 骨スキ 丸(片刃) <AKN3301>
ジビエ料理用の動物のさばきに便利な解体包丁「骨スキ 丸」
通常価格 ¥7,173(税別)
JAN:4956856723357 

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ジビエ料理用の動物のさばきに便利な解体包丁「骨スキ 丸」

【兼常作 解体包丁シリーズ】
用途に応じた形状で肉捌きができます。肉処理業者などの専門的分野で活躍する包丁です。
・皮ハギ
・骨スキ 丸
・骨スキ 角
・腸サキ
・頭オトシ

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