用途に合わせて両面を使い分けられる便利なグリドル（鉄板）

■フラット面と凹凸のあるグリル面
　食材や料理に合わせて使い分けることができます。お好み焼きなどはフラット面で、ステーキなど余分な油を落としたいときはグリル面で使い分けができます。

■キャストアイアン(鋳鉄)
・鉄よりも石に近く、熱しにくく冷めにくい性質があります。
・5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。
・他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出します。
・熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることがないので、コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。

※部分的に油が固まったような跡・コーティングが剥がれたような跡がある場合があります。欠陥品ではありません。
　本来はじめて使う時、表面の微小孔を食油で埋めるシーズニング（慣らし）が必要となります。LODGE製品は手間のかかるシーズニングを工場で行ないます。食油を吹き付け高温のオーブンで焼き付ける作業の際、多めに油がついたり、油の固まりが剥がれたりしたものがこの跡になります。ご使用上の支障はありません。また、ご使用前は一旦洗浄を行ってからご使用ください。

※鉄鋳物製品のサビは、鉄の素材特性です。
　鉄鋳物製品は様々な要因により、サビを招く場合があります。製品自体の機能を著しく損なうものではありません。適切な方法でサビを取り去り、また防ぐことができます。

※長期ご使用されない場合はサビ抑制の処理を行って保管をお願い致します。