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正本総本店
AMSI801
正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 24cm <AMSI801>
サビにくいコバルト合金鋼を使用した、正本総本店のコバルト鋼シリーズ「柳刃刺身庖丁」
通常価格 ¥58,646(税別)
JAN:4562208174052 

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サビにくいコバルト合金鋼を使用した、正本総本店のコバルト鋼シリーズ「柳刃刺身庖丁」

■包丁の仕様
・形状:柳刃(正夫)型
・刃型:片刃
・表示サイズ:24cm
※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。

■コバルト合金鋼
 和包丁の素材で信頼の高い銀三鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐摩耗性・靭性に優れています。

■特殊な焼入れ
 高硬度で鋭い切れ味が持続します。

■コバルト鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・柳刃刺身庖丁(24、27、30、33cm)
・フグ引刺身庖丁(27、30cm)

商品スペック
メーカー希望
小売り価格(税別)
オープン
仕様1 柄色:アイボリー系