Gense（ゲンセ）とは「Gustaf Eriksson NySilverfabrik Eskilstuna」の略語です。創業者のグ スタフ・エリクソン(「G」ustaf「E」ricksson) が 銀 メ ッ キ 工 場(「N」y「S」ilverfabrik) を スウェーデン南部に位置するエスキルストゥー ナ(「E」skilstuna)で始めたことから、その頭文字をとって名づけられました。Gense は北欧で最も大きなシルバーやステンレスのカトラリーメーカーの一つで、1856年にスウェーデンで創業され、160年以上の伝統と職人技を誇っています。GENSE における最高のデザイナーとのコラボレーションは、GENSE の重要なブランド哲学でありDNAで、これまでに多くの名作を生み出しています。Fuga、Twist、Pantry、Steel Line、Focus de Luxe、Dorotea、Old Farmer、などです。これらの名作は20世紀初頭以来の北欧デザイン界の基礎と発展に貢献してきました。1982 年にはスウェー デン王室に認められ、王室御用達メーカーとなりました。毎年ストックホルムで行われるノーベル賞の晩餐会では GENSEのカトラリーが使用されています。
グンナル・シュレーン（1931-2013）は金属とガラスを専門としたスウェーデンで最も優れたデザイナーの一人でした。ガラスアーティスト、シルバースミス、インダストリアルデザイナーとして1960年代から90年代にかけてデンマークとスウェーデンのガラスアートや銀細工において非常に重要な存在でした。彼の作品は世界中の博物館に所蔵されこれまで数多くのデザイン賞を受賞しており、またスウェーデン政府から教授の称号を授与されました。
「NOBEL」ノーベルシリーズはノーベル賞90周年を記念して1991年にグンナル・シュレーンによって作られ既にクラシックなラインとなっています。このカトラリーは19世紀のスウェーデン王カール14世ヨハンの銀食器にインスパイアされており、スウェーデンらしいデザインに新しいディテールが加えられています。ノーベルは白いテーブルクロスやキャンドルスタンドで飾った伝統的なスタイルに完璧にフィットし、あるいは新しい素材やテーブル装飾でトレンドなスタイルで飾った場合でもクラシックモダンな特別な雰囲気を醸し出します。ノーベルはステンレス製で軽くブラッシングされたハンドルとミラーフィニッシュ。毎年ストックホルムで行われるノーベル賞授賞式の王室主催晩餐会で使用されています。