Gense（ゲンセ）とは「Gustaf Eriksson NySilverfabrik Eskilstuna」の略語です。創業者のグ スタフ・エリクソン(「G」ustaf「E」ricksson) が 銀 メ ッ キ 工 場(「N」y「S」ilverfabrik) を スウェーデン南部に位置するエスキルストゥー ナ(「E」skilstuna)で始めたことから、その頭文字をとって名づけられました。Gense は北欧で最も大きなシルバーやステンレスのカトラリーメーカーの一つで、1856年にスウェーデンで創業され、160年以上の伝統と職人技を誇っています。GENSE における最高のデザイナーとのコラボレーションは、GENSE の重要なブランド哲学でありDNAで、これまでに多くの名作を生み出しています。Fuga、Twist、Pantry、Steel Line、Focus de Luxe、Dorotea、Old Farmer、などです。これらの名作は20世紀初頭以来の北欧デザイン界の基礎と発展に貢献してきました。1982 年にはスウェー デン王室に認められ、王室御用達メーカーとなりました。毎年ストックホルムで行われるノーベル賞の晩餐会では GENSEのカトラリーが使用されています。
モニカ・フォースター（1966- ）は今日スウェーデンで最も国際的に称賛され多数のデザイン賞を受賞しているデザイナーの一人です。彼女は北スウェーデンの小さな村ドロテアで育ち、父親がスウェーデンのトップシェフの一人だったため料理やテーブルウェアに興味を持って育ちました。彼女のデザインは余分な装飾がないシンプルさに特徴があり、新しい素材や製造方法に対する大きな好奇心に駆られています。
DOROTEA ドロテアシリーズは、モニカ・フォースターによるマット仕上げのステンレス製カトラリーを作り出し、現代的なクラシックを生み出しました。ドロテアは特徴的でありながら柔らかいドラマティックな形状が特徴です。完璧なバランスのカトラリーはどんなテーブルにも調和します。Genseの伝統と職人技に世界的なデザイントレンドを組み合わせた時代を超えたモダンクラシックなカトラリーです。